意外驚喜的宮保雞 六福海鮮酒家夏日推薦

【今天吃什麼？】

宮保雞

原本對宮保雞（Kung Pao Chicken）這道菜的印象，一直停留在「老外比較常點的中式改良菜」。但這次在 六福海鮮酒家 的體驗，完全刷新了認知。

這道宮保雞並不是常見的雞丁版本，而是用雞胸肉片來炒制。最讓人意外的是雞胸肉一點都不柴，反而非常嫩滑，火候掌握得很好，入口帶着醬香與微微的鍋氣，非常入味。再搭配洋蔥、青椒和 Zucchini（西葫蘆），整體口感更清爽，也讓這道偏濃味的菜多了一層平衡感，吃起來不會膩，反而越吃越順口。屬於那種「看起來普通，吃完會記住」的菜式。

五柳班球

另一道很適合夏天的，是五柳班球。大塊魚片炸至外皮酥脆，再淋上酸甜醬汁，入口先是「咔嚓」的脆感，隨後魚肉的柔軟鮮嫩立刻釋放出來，酸甜汁恰到好處地提味，非常開胃，特別適合配白飯。

除了新菜，這裡幾道經典也一直是回頭必點：燒鴨皮脆肉香、貴妃雞皮爽肉嫩、燒肉層次分明，每一道都很穩。

現在六福海鮮酒家還推出了超值優惠活動：

周一至周五（假期除外）

下午 3PM – 晚上 9PM

八款精選碟頭飯，只需 $14.95

下午茶點心，$5.95 起

無論是晚餐簡餐還是下午茶點心，這個價位在現在都非常有吸引力。

六福海鮮酒家Great Wall Cuisine地址：

3446 W Camelback Rd #155, Phoenix, AZ 85017

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